La berenjena está compuesta por nutrientes, mucha vitamina E y C.
Su contenido en vitamina A nos protege la piel y favorece el retraso de signos de envejecimiento

Los fideos de Kelp cada día se hacen más y más populares por el contenido tan bajo en calorías. Kelp es un alga marina nutritiva en minerales.

El calabacín, calabacita o zapallito italiano es excelente para los que desean comer vegetales con beneficios para la salud. Contiene minerales, vitaminas y otros importantes nutrientes  en un sabroso vegetal.
El brócoli es famoso por sus excelentes propiedades anticancerígenas. 

Una delicia y muy saludable.

El pesto es un condimento o salsa típica y originaria de la Liguria (Italia). Su ingrediente principal es la albahaca o mejor, albahaca genovesa. Además de la albahaca, se muelen piñonesy ajo, todo ello aderezado con queso parmesano, dependiendo de las tradiciones locales) y aceite de oliva. La palabra "Pesto" viene del genovés "pestare", que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa.
Y hoy se conoce en muchos países alrededor del mundo.

El calabacín es una variedad de la calabacera. Contiene tanta agua que es muy bajo en calorías haciendolo ideal para bajar de peso. Muy rico en potasio y vitamina C.

El coco usado para esta receta es el tierno o Thai Coconut.
La combinación de todos estos sabores resulta en un aderezo sabor a mostaza dulce o honey mustard.

La papa se puede comer cruda. Las propiedades son muchas, aunque no sean tan conocidas como los beneficios del consumo de papa cocida. La papa es rica en vitamina C, potasio y agua, siendo que el 80 % del contenido es líquido. La cáscara de la papa contiene propiedades diuréticas, antiespasmódicas, y anti cancerígenas.

La papaya facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a que contiene una enzima llamada Papaína. La Papaína es una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo.

El pepino es una excelente opción para sentirse satisfecho y bajar de peso por su alto contenido de agua.

Dado al gran porcentaje de agua, el pepino es auxiliar para la eliminación de las toxinas del cuerpo. Además, su consumo regular ayuda a la disolución de los cálculos renales.

Algunos beneficios de la remolacha son:
bajar la presión arterial
combate la inflamación,
desintoxica el hígado y páncreas y
aporta valiosos nutrientes y fibra.

Saludable y una deliciosa combinación de sabores.

Cremosa y deliciosa.

En gastronomía, una quichees un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa (quiche lorraine).
Esta versión es supersaludable y superdeliciosa.

Fáciles y apetecibles !