Quiche
Ingredientes
- Para la masa: 1 banana (puede ser también una manzana)
- avena
- sal
- Para el relleno: ½ taza de espinaca picada, 1 cucharada de cebolla picada y ½ cucharada de morrón
- 2 cucharadas de coliflor bien picado o procesado
- 1 cucharadas de zanahoria picada
- Crema de cajú o queso de cajú
- 1 cucharada de levadura de cerveza
Instrucciones
Para hacer la masa: pisar una banana no tan madura para que no sea dulce, también se puede usar una manzana licuada.
Poner harina de avena y una pizca de sal hasta que quede una masa moldeable para poder ponerla en los moldes.
Para el relleno:
1-Picar o procesar la espinaca, un poquito de cebolla y un poquito de morrón rojo o anaranjado.
2- picar o procesar el pedazo de coliflor.
3- picar zanahoria bien chiquita en cubitos.
Mezclar estos ingredientes y poner la crema o queso de cajú suficiente para que se vea cremoso.
Poner el relleno en el molde, espolvorear levadura de cerveza y deshidratar por 1 hora, los primeros 15 minutos a la máxima temperatura y luego bajar a 115 grados F.