Fideos con crema de coco
Ingredientes
- un pepino firme y lo más derecho posible
- 1 coco fresco
- pesto ya preparado o albahaca y ajo picados
- queso de almendras estilo parmesano
Instrucciones
Hacer los fideos con una maquina para hacer fideos de vegetales.
Licuar la carne de adentro de un coco fresco con un poco de su agua.
Mezclar con la crema de coco un poco de pesto.
Si no tiene pesto hecho picar un poco de albahaca, un diente de ajo, algunas semillas de nueces, y mezclar con aceite y sal.
Mezclar todo con los fideos y servir. Poner encima queso de almendras estilo parmesano.