Zucchini fideos
Ingredientes
- 1 calabacita cortada en forma de fideos
- Para la salsa: 2 hojas de albahaca
- 1 tomate
- un trocito de morrón rojo
- una pizca de sal
- un chorrito de aceite de oliva
Instrucciones
Con la ayuda de una mandolina hacer fideos el zuquini.
Agregar un poco de sal por unos minutos y enjuagar bien con agua.
Para la salsa:
Licuar todos los ingredientes muy bien y agregar a los fideos.
Nota: Al momento de servir picar los fideos en parte pequeñas.