Fideos de papas

  • Tiempo aprox.:
    30 minutos
  • Personas:
    4
  • Complejidad:
    Media
Fideos de papas

Ingredientes

  • 5 papas grandes cortadas con el spirooli,
  • 2 zanahorias cortadas en tiras con un pelador de papa
  • 1 taza de arvejas frescas remojadas por 12 horas
  • hongos shitake cortados en tiras
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de polvo de cebolla
  • sal a gusto


Instrucciones

El spirooli es una pequeña maquinita que convierte cualquier vegetal en fideos, cada día se hace más popular y el modo de conseguirla es por internet.

Una vez hecho los fideos es necesario lavarlos varias veces para sacar el almidón poner sal y dejarlo reposar unos 15 minutos. Pasado el tiempo volverlos a lavar. También se los puede poner unos minutos en agua caliente.
Luego combinar todos los ingredientes en el orden dado en esta receta, mezclar suavemente para que todo se incorpore.
Servir y disfrutar.