Fideos de papas
Ingredientes
- 5 papas grandes cortadas con el spirooli,
- 2 zanahorias cortadas en tiras con un pelador de papa
- 1 taza de arvejas frescas remojadas por 12 horas
- hongos shitake cortados en tiras
- 5 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de polvo de cebolla
- sal a gusto
Instrucciones
El spirooli es una pequeña maquinita que convierte cualquier vegetal en fideos, cada día se hace más popular y el modo de conseguirla es por internet.
Una vez hecho los fideos es necesario lavarlos varias veces para sacar el almidón poner sal y dejarlo reposar unos 15 minutos. Pasado el tiempo volverlos a lavar. También se los puede poner unos minutos en agua caliente.
Luego combinar todos los ingredientes en el orden dado en esta receta, mezclar suavemente para que todo se incorpore.
Servir y disfrutar.