Fideos de nopal
Ingredientes
- Para los fideos de nopal: hojas de nopales crudos (la cantidad que se va a consumir)
- Para la salsa de tomate: 2 tomates frescos
- ¼ de morrón
- 5 tomates deshidratados
- un puñado de perejil
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal (opcional y a gusto)
- Para decorar: eneldo y lima
Instrucciones
Limpiar las hojas de nopal, quitar las espinas y lavar.
Cortar la hoja de nopal bien finito dando la forma de fideos.
Para la salsa:
Poner los demás ingredientes en la licuadora. Licuar.
Poner los fideos de nopal en un plato, la salsa de tomate encima, mezclar y servir.