La fibra de la berenjena contribuye a depurar el organismo y a bajar los niveles de azúcar en la sangre.
Estimula el funcionamiento de la bilis, siendo muy efectivo su consumo en casos de insuficiencia hepática. 

Las berenjenas se pueden comer crudas y son muy nutritivas.

¡Muy buena idea para no desperdiciar la cáscara del plátano!

Este consomé o caldo crudovegetariano y muy nutritivo es casero. Ideal para sopas, guisos o dar un rico sabor a las comidas.

Las semillas de calabaza tienen acción alcalinizante, lo cual significa que disminuyen la acidez en la sangre y los tejidos. 

Los encurtidos son producto de la inmersión de alimentos en vinagre y sal, un proceso que se realiza para incrementar las condiciones de conservación y la vida útil del alimento, ya que el medio ácido del vinagre, más las hierbas y el sodio de la sal, permiten reducir los microorganismos vivos y así, extender la conservación.

El ingrediente principal es la harina de mandioca. Es un plato bastante popular en Brasil, teniendo su origen registrado en el período colonial, en varias cocinas regionales brasileñas es servido de acompañamiento a asados de carne, ave o pescados. Por ser un alimento de bajo coste y fácil de preparar, se encuentra fácilmente en los platos de las clases más humildes brasileñas.

Se obtiene una harina fina, casi como las que venden precocidas.
Se pueden usar para hacer arepas, bizcochos, tortillas...

La jícama es muy refrescante.

Un snack para darte un gustito entre comidas.

Los Paches es un platillo típico de Guatemala. En otros paises también conocidos como tamales de papa machacada con salsa de tomate a la que se le añade carne y una salsa de chile verde bastante picante. Únicamente envuelto en hoja de plátano.
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta sabrosa receta crudivegetariana sin manteca ni grasa, sin carne, sin pollo, sin cerdo, sin pavo!
Simplemente sano y delicioso.

Papas con una riquísima salsa de albahaca. La papa destaca por ser rica en carbohidratos, además tiene efecto anti-inflamatorio por su contenido de vitamina C, B6 y potasio, ofrece efectos antioxidantes, excelente para la salud cardiovascular. Combinada con la albahaca que es una excelente opción para la salud de nuestro organismo, con un sabor y aroma maravilloso. Destaca por fortalecer el sistema inmunológico y el sistema cardiovascular.

Patacona de un plátano maduro entero, con salsa de tomate y verduras.

Salpicón es un plato que se elabora con mariscos, picado en trozos pequeños junto con otros ingredientes y aderezado con sal, vinagre, aceite y cebolla, suele comerse frío. Pero esta es una opción saludable y no usamos ni carne, ni marisco.
Te animamos a disfrutar una versión crudovegetariana deliciosa y saludable de un rico salpicón.

¡Fácil y sencilla!