Pelar las papas y picarlas en cuadritos. Dejarlas en agua caliente con sal por 5 minutos. Después procesarlas.
Poner en un recipiente de vidrio.

Cortar las berenjenas en rodajas y pasarlas por agua caliente con sal, por 5 minutos. Luego procesarlas con el resto de los ingredientes para el relleno.
Poner encima de la papa.

Procesar los champiñones con la salsa de tomate y picar el morrón, mezclar y poner en el recipiente con la papa y el relleno.

Deshidratar por 3 horas o el tiempo deseado y disfrutar.