-Se escoge el plátano que este maduro y se lava muy bien,

-Luego se aparta la cáscara, tratando de no romperla mucho.

-Se mecha la cáscara del plátano con un tenedor o para que quede más finitas las tiras se pica con un cuchillo 

-Luego de tener la cantidad de "carne mechada'' se pone en agua calentita y se deja unos 20 min. (mientras tanto se va haciendo con la otra parte del plátano lo que usted desee, patacones o tostones)

-Se le puede agregar al agua algunos ajos para que agarre sabor.

-Sacar del agua caliente, escurrir bien tratando de sacar la mayoría de agua.

-Sazonar con salsa de soja sin preservantes, puede ser una salsa de tomate en aceites deshidratados como lo hice, puede poner pimienta, sal u orégano.

Usted dará el toque a su gusto.