Cañoncitos de crema y chocolate
Ingredientes
- media papaya mediana
- 2 bananas chicas
- 5 frutillas o fresas
- Para preparar la crema: 1 taza de cajú o anacardos en la licuadora, media taza de agua de coco con la carne de coco y la esencia de vainilla
- Baño de cacao: 3 cucharadas de cacao, 1 taza de aceite de coco, media taza de cajú o anacardos, 4 cucharadas de miel y esencia de vainilla a gusto
Instrucciones
Licuar los primeros 3 ingredientes.
Ponerlos sobre una bandeja deshidratadora con papel antiadherente en forma redonda (es una cucharada por cada uno)
Para preparar la crema poner los ingredientes en la licuadora, licuar y guardar por 1 a 2 horas en el refrigerador, para que endurezca.
Una vez firme usar.
Poner en cada uno de la crema deshidratada, envolver y ponerlos en el congelador por algunas horas, hasta que estén firmes y helados.
Para el baño de cacao: Licuar los ingredientes e inmediatamente bañar cada cañoncito helado, sólo la mitad inmediatamente poner un poco de coco rallado.
Alinearlos en una bandeja para volverlos a poner en el congelador hasta el momento de consumirlos.
