Palitos rellenos de chocolate
Ingredientes
- * Para la masa: 6 peras
- * Para el relleno de chocolate: 2 tazas de aceite de coco
- 1 taza de agave o miel
- ½ taza de cacao crudo en polvo
- 1 cdta de esencia de vainilla
- ½ taza de cajú
- * Para la crema de naranja: ½ taza de aceite de coco,
- ½ taza de jugo de naranja
- un puñado de cajú
- agave a gusto
Instrucciones
Hacer el chocolate poniendo a licuar los ingredientes. Reservar en la heladera.
Para la masa licuar las peras y poner el líquido en una bandeja deshidratadora, en una hoja de paraflexx.
Poner a deshidratar por 5 a 6 horas. Retirar y cortar en pequeños cuadrados, del largo que será el palito.
Rellenar los cuadrados de pera con el chocolate y enrollar.
Para la crema de naranja licuar todos los ingredientes para esta crema.
Para decorar. Poner la crema en una bolsita de plástico. Hacer a la bolsita un corte en el extremo de la punta y decorar los palitos a gusto.
Ponerlos en el congelador por 1 hora.