Pastel rosa de fresas
Ingredientes
- 1 1/2 taza de almendras
- 1 taza de nueces
- 1/2 taza de dátiles
- 1/2 taza de pasas de uva
- ralladura de una naranja
- 1/2 taza de algarroba blanca o negra o las semillas de girasol
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 manzana
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- una cucharada de miel
- Para la crema rosa: 2 tazas de cajú, 4 fresas, miel y jugo de remolacha (betabel)
Instrucciones
Batir o procesar todo menos el cacao y el algarrobo o las semillas de girasol en caso de no tener algarrobo.
Obtener una buena mezcla y añadir los últimos dos ingredientes y volver a mezclar.
Obtener una buena mezcla y añadir los últimos dos ingredientes y volver a mezclar.
Finalmente colocar en un molde dónde se pueda despegar bien y guardar en el refrigerador o lo colocar en el deshidratador hasta el punto deseado.
Para la crema: Poner los ingredientes en la licuadora y licuar.
Con la crema decorar y colocar algunas fresas de adorno.
