Pastel de zanahoria
Ingredientes
- Aproximadamente una taza de linaza molida, 5 dátiles, 3 cucharadas de pasas, algunas nueces y almendras
- miel y apenas un poquito de agua
- 1 zanahoria rallada
- Para la crema: 1 taza de almendras activadas, limón y miel
Instrucciones
Mezclar en el procesador todos los ingredientes y luego de obtener una masa manejable darle forma con las manos.
Para la crema: licuar todos los ingredientes y poner en el refrigerador hasta que se afirme.
Untar el pastelito formado y decorar con nueces trituradas.
Disfrutar!