Pastel de fresas cheescake
Ingredientes
- 2 ½ tazas de cajú remojados en agua por 4 horas
- 1/2 taza de agua
- 3/4 de jugo de limón
- 3/4 de aceite de coco
- 3/4 de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Para la base: 3 tazas de pecanas, 10 dátiles, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de caco crudo,
- Chocolate: para el chocolate buscar en "recetas necesarias" a la derecha
- Fresas para decorar
Instrucciones
Para la base: Poner los ingredientes en la procesadora, procesar.
Poner en un molde de 9 x 11 en la base y en las paredes del molde.
Reservar.
Poner los demás ingredientes en la licuadora, licuar y verter en el molde con la base.
Poner pedacitos de chocolate y fresa y hundirlos para que queden dentro de la crema.
Decorar a gusto con las fresas y poner en el congelador.
