Crema de maíz y champiñones
Ingredientes
- maíz (elote) desgranado frsco y orgánico
- ajo al gusto
- una pizca de azafrán o cúrcuma
- sal al gusto
Instrucciones
Calentar el agua a temperatura tomable.
Licuar con un poco de esa agua caliente con los granos de maíz
Colar es necesario para retirar la fibra.
Agregar al resto del agua. Ponerle los condimentos y dejar reposar un poco y servir en un plato hondo.
Decorar con cilantro y champiñones.
