Crema de garbanzo estilo hummus
Ingredientes
- 4 tazas de garbanzos remojados por un día o germinados
- 1 morrón rojo mediano
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de semilla de girasol
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de miel
- sal a gusto
- ¼ taza de agua
- pimienta cayena y pimienta a gusto
Instrucciones
El garbanzo hay que remojarlo por una noche para que libere los inhibidores de la semilla.
Se pueden usar ya remojados o si se desea dejar germinar ponerlo en el refrigerador por 2 a 3 días.
Entonces licuar todos los ingredientes, garbanzos y demás vegetales y especias, menos la pimienta cayena y pimienta que se puede poner al final.
Una vez licuado poner en un recipiente y disfrutar.
Ideal para comer con chips.