Sacar la cascara a los cocos.

Rayar o cortar en pequeños pedazos los cocos y pasarlos por la maquina masticadora.
Se obtiene una crema más espesa cuando los cocos están fríos. Si se desea líquida la crema, usar cocos a temperatura ambiente y usarla en el instante; después guardar en el refrigerador, conforme pasen los días se solidifica y queda como queso crema.