Galletitas de sarraceno

  • Tiempo aprox.:
    2 días (germinación y deshidratación)
  • Personas:
    6
  • Complejidad:
    Fácil
Galletitas de sarraceno

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 3 tazas de trigo sarraceno o alforfón germinado (triturarlo o procesarlo antes de usar)
  • 3 cucharadas de ajonjolí
  • una pizca de sal
  • 2 azúcar de coco o miel o ágave a gusto
  • ½ taza de agua de linaza si desea (poner en remojo 1 taza de linaza y colar, solo utilizar el agua)


Compartir esta receta

Instrucciones

Hacer una pasta con los ingredientes.
La receta lleva 1 taza de agua de linaza pero usar la cantidad necesaria hasta obtener una masa húmeda y manejable para untar sobre las bandejas deshidratadoras.

Desparramar en una bandeja con papel antiadherente.
Marcar y cortar.
Poner en el deshidratador toda la noche o 7 horas.

Hacer la crema para untar encima: Mezclar los siguientes ingredientes y untar en cada galletita una vez lista, luego refrigerar una hora.
Unas son de tahini, cacao y miel.
Otras son de tahini, limón, miel y frambuesas.