Sopa de papa cruda

  • Tiempo aprox.:
    25 minutos
  • Complejidad:
    Fácil
Sopa de papa cruda

Ingredientes

  • 10 papas (cortadas en trozos pequeños
Ponerlas en agua caliente con sal por unos 15 min)
  • 2 zanahorias
  • 2 chayotes
  • 1 brócoli
  • 1 repollo
  • 2 calabazas
  • 1 mazo de puerro (leek)
  • 2 litros de agua caliente en una olla
  • 1 litro de agua caliente en una licuadora con las papas, 2 cucharada de consomé vegetal


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Instrucciones

Licuar hasta lograr que se haga una crema.
Colocar los vegetales y la crema en la olla, todo al mismo tiempo. Agregar sal al gusto si fuere necesario.
Servir inmediatamente.