Sopa crema de habas
Ingredientes
- 1 lb de habas hidratadas por 8 hrs
- 1lb de garbanzo fresco
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 2 chiles california
- 3 calabazas mexicanas o italianas
- hongos negros
- sal a gusto
- consomé vegetal a gusto
Instrucciones
En la licuadora colocar, los tomates, cebolla, chiles, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de consomé y las habas.
Agregar 1 litro de agua caliente y licuar por 5 minutos. Al terminar le quedará una crema. 
En una olla colocar 1 litro de agua tibia caliente, luego agregar la crema de habas, las calabazas picadas, los garbanzos y más consomé si desea ajustar el gusto.
Servir y disfrutar.