Sopa crema de papa y zanahoria

  • Tiempo aprox.:
    30 min.
  • Personas:
    3
  • Complejidad:
    Fácil
Sopa crema de papa y zanahoria

Ingredientes

  • 1 libra de papa
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • ½ morrón rojo
  • Una ramita de cilantro y una de perejil
  • ½ cucharada de polvo de ajo y ½ de polvo de cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de consomé de vegetales y sal a gusto


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Instrucciones

Cortar tan pequeño como sea posible la papa y zanahoria. Dejar en agua caliente con sal por unos 30 minutos. Al tiempo cumplido escurrir y reservar.

Licuar el resto de los ingredientes con agua caliente, agregar las papas y zanahorias hasta que quede todo bien unido y cremoso.

Servir inmediatamente.

*Si desea espolvorear un poquito de levadura de cerveza.