Pan de avena germinada y mermelada de higos
Ingredientes
- 2 tazas de avena perfectamente molida
- 4 tazas aproximadamente de lo que sobra al colar la leche de coco (les tengo que explicar como hice la leche de coco
- ½ taza de nueces perfectamente molidas
- 7 dátiles, despedazadas con la mano
- 7 pasas negras y 7 pasas güeras, cortadas en rebanadas finas con un cuchillo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal
- Mermelada de higo: Higos deshidratados y miel al gusto
Licuar y listo
Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
Hacer cada panecillo y sellarlos cubriéndolos con el dulce de higo. (Puedes también utilizar dulce de pasas uvas)
Ponerlos en una bandeja deshidratadora por 6 a 8 horas.
*Nota: Para obtener la avena molida.
Primero germinar la avena,
luego poner a deshidratar hasta que esté completamente seca,
por último moler.
También puedes realizar la misma receta en diferentes formas