Procesar el coliflor hasta que quede picado como del tamaño de un arroz.
Poner los cherry tomates, cilantro picado y el arroz procesado en un recipiente.
Aderezar con polvo de ajo, polvo de cebolla,limón, sal y aceite de oliva
Acompañar con unos chips picantes barbecue y germinados de alfalfa.