Hamburguesas de lentejas germinadas
Ingredientes
- 4 tazas de lentejas germinadas
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- media cebolla picada
- condimento italiano: orégano, salvia, romero, albahaca
- un poquito de perejíl fresco
- 1 cucharada de linaza o phisillium (si desea darle firme estructura)
- sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Poner todos los ingredientes en la procesadora y pulsar pocas veces para que quede incorporado, mezclado picado pero cuidar de que no quede un puré.
*Si no tiene una procesadora usar un moledor.
Formar pequeñas bolitas y aplastarlas un poco hasta formar las hamburguesitas.
Poner en la bandeja deshidratadora y deshidratar al máximo por media hora, entonces estarán calentitas para comer.
*Si no tiene deshidratador, poner en el sol por media hora.
Estas hamburguesas están puestas en rodajas de tomates.