Hamburguesas de garbanzos germinados
Ingredientes
- 5 tazas de garbanzos germinados
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- cebolla picada en pequeños cuadritos
- condimento italiano: orégano, salvia, romero, albahaca
- un poquito de perejíl fresco
- 1 cucharada de linaza o phisillium (si desea darle firme estructura)
- sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Poner todos los ingredientes en la procesadora y pulsar pocas veces para que quede incorporado, mezclado picado pero cuidar de que no quede un puré.
*Si no tiene una procesadora usar un moledor.
Formar pequeñas bolitas y aplastarlas un poco hasta formar las hamburguesas.
Poner en la bandeja deshidratadora y deshidratar al máximo por media hora, entonces estarán calentitas para comer.
*Si no tiene deshidratador, poner en el sol por media hora.
Esta hamburguesa está preparada con hojas de lechuga iceberg, rodajas de tomate, cebolla, rodajas de palta o aguacate, mayonesa vegetal, mostaza sin preservantes, salsa picante y pickles de cebolla y chile habanero.