Hamburguesa con hongos
Ingredientes
- 4 tazas de lentejas germinadas, (se puede reemplazar con otros germinados como el de garbanzo)
- 2 tazas de hongo tremella hidratado y picado, (se puede reemplazar con otro hongo como champiñones)
- un puñado de perejil picado
- 5 dientes de ajo bien picado
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Procesar los ingredientes y mezclar, dejar reposar por más de 1 hora.
Luego darle la forma de hamburguesa y deshidratar al sol o en una deshidratadora por 2 horas.
También quedan muy bien si se calientan al horno a 350° de 5 a 8 minutos.
