Guiso de hongos negros
Ingredientes
- Hongos o setas negras
- ají verde picado
- ajo picado
- 2 tazas de lentejas germinadas
- Salsa de tomate: 3 tomates, 1/2 ají rojo, 1 diente de ajo, 1/4 de taza de aceite de oliva y sal a gusto
Instrucciones
Primero poner los hongos en agua caliente con sal, por unos 30 minutos.
Hacer la salsa: licuar todos los ingredientes que van en la salsa. Reservar.
Concluidos los 30 minutos mezclar la salsa con los hongos y las lentejas, poner encima el ají verde y el ajo bien picado.
Servir y disfrutar.