Satisface!!

El champiñón es fuente de vitaminas del grupo B, necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. También constituye un buen aporte de zinc y de selenio.

El consumo regular de los champiñones ayudan a la ingesta de vitamina A y C, vitaminas del complejo B y en minerales (selénio, calcio, yodo, fósforo). La vitamina B promueve la protección de la piel, la visión y el sistema digestivo, mientras que el selenio, por ejemplo, protege la tiroides, refuerza el sistema inmunológico y es un importante antioxidante.

Champiñones estilo fajitas. Esta es una rica y nutritiva opción para acompañar con tortillas.

Cochayuo: Alga marina comestible, rica en yodo, con forma de cinta y que puede alcanzar más de 3 m de largo.

Un rico guiso y súper nutritivo.

Ideal para acompañar cualquier comida.

Para esta receta fue usado el hongo tremella. Este es un hongo suave carnoso y aspecto enrulado. Muy usado en la cocina oriental.

Los hongos contienen proteínas, enzimas, vitaminas B y vitamina D2.
Los espárragos son una espectacular fuente de fibra y de ácido fólico.
Chile campana rojo es antioxidante, diurético y depurativo.

Hacer estos sushis es una forma divertida de comer una rica combinación de mango con vegetales.