Chow mein
Ingredientes
- Brócoli cortado en pequeños arbolitos
- Coliflor cortado en pequeños arbolitos
- Cebolla morada en julianas
- Zanahoria en julianas
- Habichuela (ejotes) cortados en trozos
- Champiñones cortados en láminas al gusto
- Dátiles cortados en trozos pequeños
- Salsa soya naturalmente fermentada
- Ajo en polvo
Instrucciones
Poner en agua calentita el brócoli y el coliflor por unos segundos, luego sacar y poner en agua con hielo, reservar.
Luego poner todos los demás ingredientes en un bowl y agregar salsa de soya naturalmente fermentada y ajo en polvo, revolver y dejar reposando unos 15 minutos.
Servir y acompañar con un delicioso aguacate.