Chips de col o kale chips
Ingredientes
- 4 atados de col rizada
- 4 tazas de semilla de girasol (previamente remojadas por 4 horas)
- 3 cucharadas paprika ahumada
- un poco de chile cayene (picante usar a gusto)
- miel un poquito (o dulce a gusto)
- sal o salsa de soja (de fermento natural)
- agua filtrada lo necesario (como 2 a 3 tazas)
Instrucciones
Licuar todos los ingredientes con un poco de agua filtrada.
Debe quedar una crema no muy espesa pero tampoco líquida.
Lavar bien las hojas de la col rizada y desprenderla del tallo (es muy duro para usar)
Tener en un recipiente las hojas y poner la crema.
Usar las manos para mezclar y amasar las hojas con la crema licuada.
Ponerlas en bandejas deshidratadoras.
Deshidratar por 18 horas hasta que estén crujientes, revisar cuan crocante están.
