Pelar y picar la papa en cuadros pequeños, lavar para quitar el almidón y pasar por agua caliente.

Poner a remojar garbanzos (mínimo 6 horas) dejar germinar para aprovechar mejor sus propiedades. 

Picar el pimentón (rojo y verde) y la cebolla en cuadros pequeños.

Procesar la coliflor (que tome forma de arroz). 
Mezclar todos los ingredientes y acompañar si lo desea con aguacate.

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Al lado derecho en recetas necesarias les compartimos la receta de la crema de grabanzos.