Crema de calabaza

  • Tiempo aprox.:
    25 min.
  • Complejidad:
    Fácil
Crema de calabaza

Ingredientes

  • 6 calabazitas
  • 2 puerros grandes
  • 5 papas medianas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • semilla de cajú (marañon)
  • sazonador cajún
  • pizca de curry


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Instrucciones

Poner a remojar el cajú (marañon) mínimo 2 horas
Picar los vegetales finamente y poner en agua caliente.

Licuar los vegetales con el cajú y sazonar.
Servir y decorar con pimienta y cebolla morada picada en julianas.