Tacos de lechuga
Ingredientes
- 1 taza de hongos shitake y 1 taza de hongos oyster
- 8 hojas de lechuga
- 1 taza de tomates picado en cubitos
- 1 taza de repollo picado bien finito
- Un puñado de cilantro picado
- 1/2 cebolla picada
- 2 jalapeños picado
- Para la salsa picante: un puñado de chile de árbol, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, un poco de agua y sal
Instrucciones
Poner los hongos en un recipiente con agua caliente y sal unos minutos. Escurrir y reservar.
Para la salsa picante: poner los ingredientes en la licuadora, licuar y reservar.
Preparar los demás ingredientes y tenerlos por separado en platos.
Para armar los tacos: agarrar una hoja de lechuga.
Primero se ponen los hongos.
Luego tomate, cebolla, jalapeño, cilantro, repollo y encima la salsa picante.
Comer inmediatamente y disfrutar.
