Sándwiches de aceitunas y palmitos
Ingredientes
- 3 calabacines italianos grandes (licuados hacen 3½ tazas)
- 1 morrón
- ¼ taza de aceite de oiva
- sal a gusto
- 1 taza de linaza molida y ¼ taza de linaza entera
- Para el relleno: aceitunas bien picadas, palmitos bien picados y mayonesa
Instrucciones
Poner los ingredientes en la licuadora menos la linaza. Licuar.
Después mezclar todo con la linaza molida y la entera. Dejar reposar un rato.
Poner la crema bien estirada en bandejas deshidratadoras con papeles antiadherente.
Deshidratar a 115 grados por 4 horas aproximadamente de pendiendo del clima.
Cuando se pueda sacar el papel antiadherente sacarlo y deshidratar del otro lado por otras 4 horas o menos.
Para el relleno mezclar todo y esparcirlo en el pan, poner la tapa del otro pan encima y cortar.