Aceite de clavo de olor

  • Tiempo aprox.:
    tiempo de preparación
  • Complejidad:
    Media
Aceite de clavo de olor

Ingredientes

  • 6 gramos de clavos de olor frescos
  • Cuerda de algodón (10
2cm)
  • ½ taza (118ml) de aceite de oliva
  • Un frasco
  • Un trozo pequeño de papel aluminio para formar una tapa


Instrucciones

1- Moler 1 cucharadita (6g) de clavos de olor enteros y frescos, en un moledor de especies o en uno de granos de café. Mirar la fecha de expiración para asegurar su frescura. Lo que caracteriza un clavo de olor fresco es su olor fuerte y penetrante.


2 - Es mejor comprar y moler los clavos de olor enteros en lugar de comprar los clavos de olor molidos, porque estos se deterioran rápidamente.

3 - Cortar un círculo en el centro de un filtro grande para café. El diámetro debe de ser de aproximadamente 3 pulgadas (7.6cm). Para sostener los clavos de olor. Reservar.

4 - Corta un trozo de cuerda de algodón. Tiene que ser de aproximadamente 4 pulgadas (10.2cm) de largo, o lo suficientemente largo para poderse amarrar haciendo un nudo.

5 - Usar una cuchara para recoger los clavos de olor molidos y colocarlos en el centro del filtro de café.

6 - Juntar los lados del círculo del filtro de café para hacer una bolsita.

7 - Amárrar bien con el trozo de cuerda.

8 - Vertir ½ taza (118ml) de aceite de oliva en un frasco pequeño (puede ser uno para mermelada).

9 - Colocar la pequeña bolsa con clavos de olor molidos en el frasco con el aceite de oliva. Sacudir ligeramente el frasco para asegurarte de que está completamente sumergido.

10 - Cortar un trozo pequeño de papel aluminio para formar una tapa. Envolver el papel aluminio alrededor de la parte superior del frasco, y luego empujar el papel aluminio por debajo del borde, para crear una tapa convexa. Eso evitará que el aceite o el vapor se escapen cuando se caliente.

11 - Calentar agua en un baño maría. Dejar que el agua hierva.

12 - Colocar el frasco en la parte superior del baño maría, dentro de la olla más pequeña.

13 - Dejar que el frasco se caliente en el baño maría durante 45 minutos. El vapor del baño maría ayudará a que las propiedades analgésicas de los clavos de olor sean liberadas en el aceite.

14 - Retirar el frasco del baño maría. Colocar en un lugar seguro a temperatura ambiente. 

15 - Dejar que el aceite de clavo de olor repose por una semana con los clavos de olor. Entre más tiempo se deja que los clavos de olor reposen en el aceite, será más fuerte.

16 - Retirar la bolsita de los clavos de olor.

17 - Usar un gotero para aplicar gotas de analgésico de clavos de olor en una bola de algodón. Frota con él las encías adoloridas o los dolorosos golpes.