Patacona con arroz salvaje
Ingredientes
- Un poco de arroz salvaje listo para usar (hecho con anticipación)
- 1 plátano maduro
- Algunas verduras picadas: zanahoria, tomate, aguacate, garbanzo germinado triturado
Instrucciones
Aplastar los plátanos machos (Cortarlo en pedazos poner un plástico encima y aplastarlos con la mano o un plato)
Poner encima arroz salvaje y verduras.
Crema de coco para decorar y listos para servir y comer.
Para las pataconas (son plátanos aplastados) puede variar el toping que va encima.
Esta lleva germinado de garbanzo triturado y tomate, cebolla, perejil y sal.