Pastelito de coco
Ingredientes
- Para la base:
- Sobrante después de hacer leche de coco
- 3 Cdas
de avena molida
- 4 Cdas
de semillas de girasol
- 2 Cdas
de maní partido
- Un chorro de miel
- Para la crema:
- Carne de un coco pequeño
- Para decorar:
- Cacao molido
- Canela en polvo
- Amaranto activado
- Miel
Instrucciones
Mezclar bien los ingredientes para la base.
Después colocarlo en un molde para pastel y conservar en el refrigerador toda la noche.
Para hacer la crema licuar la carne del coco, pero no licuar por mucho tiempo.
Colocar la crema arriba de la base, decorar con cacao, canela, amaranto y miel.
¡Disfrutar!