Pastel tricolor y trisabor

  • Tiempo aprox.:
    30 minutos y tiempo de congelación
  • Complejidad:
    Media
Pastel tricolor y trisabor

Ingredientes

  • 3 Mangos, pelados y molidos con las manos, sin nada de agua
  • 2 Tazas de almendras hidratadas y peladas
  • 1/2 Taza de cacao molido
  • 1/2 Taza de miel o al gusto
  • 2 Cucharadas de vainilla
  • 1/2 Taza de almendras trituradas
  • 1/2 Taza de aceite de coco


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Instrucciones

 

Licuar las almendras, agregar miel, vainilla y aceite de coco. Dividir esta mezcla en 2. Una parte será para la base de cacao y la otra para arriba, quedando en el medio el sabor de mango.

En un recipiente molde poner a congelar la primer MITAD de la mezcla  de almendras hasta que esté congelada y firme.
-Mientras ir pelando los mangos y con las manos moler muy bien (sin agregar agua, si desea poner un poco de miel y una gotitas de vainilla para resaltar su sabor); reservar esta mezcla.

Luego con segunda MITAD que quedó de la primera mezcla agregar el cacao molido y un poco más de miel si así lo deseas. (Recuerda que al congelar se pierden un poco los sabores).
Revisar la primera mezcla y si ya está congelada y firme poner la mezcla del mango y volver a congelar hasta que se congele y este firme.

Por último poner la mezcla del chocolate y las almendras trituradas.
Poner en el congelador hasta que quedé totalmente sólido los tres niveles y sabores y listo!