Procesar todos los ingredientes de la carne, y colocar en un recipiente de vidrio.

Para el puré, rallar las papas y lavarlas bien.
Ponerlas a remojar en agua caliente, o dejar en remojo toda la noche.

Después colar y licuar con el resto de los ingredientes para el puré.

Luego poner el puré encima de la carne, hasta cubrirla completamente.
Adornar con el orégano y unas gotas de aceite.

Deshidratar por 1 ó 2 horas.

Acompañar con ensalada.