Mezclar todos los ingredientes e ir agregando el agua poco a poco.

Amasar hasta que la masa sea muy suave, pero no pegajosa.

Colocar la masa en el papel antiadherente del deshidratador y hacer capas bien finitas.

Deshidratar 6 ó 7 horas.

*Para hacer la harina de maíz: remojar maíz amarillo por dos días, escurrirlo bien y dejarlo secar un poco. Luego moler bien finito y colar. Se obtiene una harina fina.