Helado de limón
Ingredientes
- 1 taza de cajú o marañón (remojadas por 4 horas)
- 1 taza de agua de coco
- jugo de medio limón
- 1 cucharadita de aceite de coco
- esencia de vainilla
- un poquito de ralladura de limón
- miel o agave crudo (dulce a gusto)
- ½ cucharadita de cúrcuma
Instrucciones
Licuar las semillas con el agua de coco, limón, esencia de vainilla y miel.
Probar y añadir lo que falte a gusto. (dulce o textura de la crema), (recomendamos la crema sea espesa).
Agregar a la crema aceite de coco la ralladura de limón y la cúrcuma y listo obtenemos un precioso color y y sabor.
Congelar una noche y disfrutar.
Acompañar con crepas.