Paara hacer la carne:
Rallar la calabaza y colocar en un recipiente

Triturar el ajo y la semilla de girasol.
Picar el pimiento, la cebollita y la cebolla.

Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta conseguir una masa.

Formar tortitas de la masa.

Deshidratar por 2 ó 3 horas.

Al estar deshidratadas las tortitas, colocar en un hoja de lechuga y poner tomate, cebolla o los vegetales deseados y disfrutar.