Ingredientes para el bizcocho de chocolate:
2 tazas de harina de almendras (moler en la procesadora)
1/2 taza de coco rallado, finamente molido
1/2 taza de harina de avena (preferiblemente germinada y luego deshidratada)
1/2 taza de cacao en polvo
8 dátiles sin hueso blando
1/4 taza de miel 
1 cucharadita de vainilla (opcional)
pizca de sal marina.
2 cucharadas de psyllium (opcional) 
Mezclar los ingredientes, hasta que quede una masa moldeable. 
Dar forma como se aprecia en la foto.
Dejar secar al sol o deshidratar por 5 horas.

Glaseado de fresa: Aceite de coco, fresas, miel
crema de almendras (opcional)
Licuar los ingredientes en la medida de su gusto.

Glaseado de chocolate:
aceite de coco, cacao crudo y miel.
No hace falta licuar, mezclar estos ingredientes en un pequeño recipiente; medidas a gusto.

Glaseado crema de coco:
Coco rallado, aceite de coco, miel. Mezclar bien.

Crema de almendras: 
Almendras remojadas previamente por unas horas, colar y poner en la licuadora con un poco de miel y el agua suficiente para que sea una crema suave. Licuar.

Glaseado mantequilla de maní:
Maní, miel y el agua necesaria. Licuar.