Licuar todo menos la cebolla, agregar al final y revolver. Extender la masa en una hoja antiadherente del deshidratador dejando aproximadamente un dedo de grosor.
Deshidratar por 12 horas y quitar el antiadherente y voltear por el otro lado y barnizar con chimichurri.
Deshidratar por 12 horas más o hasta que quedé crujiente y muy seca la mezcla.
Cortar en cuadritos y servir de inmediato.
Comer el mismo día que están listos porque sino se humedecen y cambia la consistencia.
Chimichurri: 
Licuar las hojas de medio mazo de perejil y las hojas de un cuarto de mazo de cilantro con un poco de aceite de uva, sal, un diente de ajo. Al final agregar una cucharada de condimento italiano.