Pastel de limón
Ingredientes
Para la galleta de los lados
- 2 manzanas
- 4 cucharadas de miel
- jugo de 4 limones amarillos
- 2 tazas de harina de mandioca
Para el relleno
- 4 aguacates (palta)
- 1 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 3/4 taza de miel
Instrucciones
Para la galleta que lleva en los costados.
Licuar las manzanas, la miel y el jugo de limón, luego ir agregando de a poco la harina de mandioca hasta conseguir una crema.
Luego deshidratar por 12 horas o hasta que esté crocante.
Licuar las manzanas, la miel y el jugo de limón, luego ir agregando de a poco la harina de mandioca hasta conseguir una crema.
Luego deshidratar por 12 horas o hasta que esté crocante.
Cuando esté la galleta cortar y poner a los lados de un molde. Licuar los ingredientes para el relleno. Verter en el molde y poner a congelar.