Carne vegetal
Ingredientes
- 1 taza de linaza hidratada
- 1 taza de cebada hidratada
- 2 tazas de nuez triturada
- 1 taza de germen de trigo (opcional)
- 1/2 taza de aceite de oliva (primera extracción en frió)
- 1- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 de cebolla
- 1/2 cebolla en rodajitas
- 3 dientitos de ajo picadito finito
- 1 cucharada de perejil deshidratado o fresco
- 1/2 taza de salsa de soya fermentada naturalmente
- Especias: pimienta, comino y sal (a gusto)
Instrucciones
Licuar nuez, linaza, cebada con un poquito de agua, después partir en pedazos pequeños el pimiento, cebolla y licuar.
Agregar todo en un bol grande y mezclar muy bien todos los ingredientes, en éste momento agregar el ajo picadito, aceite de oliva, la salsa de soya (soja), el perejil, la cebolla en rodajitas, el germen de trigo y las especias a gusto.
Agregar todo en un bol grande y mezclar muy bien todos los ingredientes, en éste momento agregar el ajo picadito, aceite de oliva, la salsa de soya (soja), el perejil, la cebolla en rodajitas, el germen de trigo y las especias a gusto.
Volver a mezclar perfectamente todo.
Después sólo hay que darles forma.