Esquites, granos de maíz en vaso.

  • Tiempo aprox.:
    15 minutos
  • Personas:
    4
  • Complejidad:
    Fácil
Esquites, granos de maíz en vaso.

Ingredientes

  • 4 elotes
  • 2 ramitos de epazote
  • sal al gusto
  • mayonesa al gusto
  • limón al gusto
  • chile piquín molido al gusto


Instrucciones

En una olla con agua poner 4 elotes, las hojas del epazote y
sal al gusto. Dejar hervir y apagar.
Luego de 10 minutos quitar el agua y cortar los granos
de maíz de la mazorca, picar el epazote y agregar sal si es necesario, poner en un recipiente y mezclar, ya estará listo para servir en vasos individuales.
Cada comenzal lo puede acompañar con limón, mayonesa y chile molido
según su preferencia.