Remojar las semillas toda la noche.
En la mañana poner las semillas bien desparramadas, y finalmente poner una capa de tierra. Tapar las fuentes con una lona hasta que nazcan los brotes; los brotes salen de 3 a 8 días.
Regar cada día.
Cuando tengan el alto deseado, sácalos, lávalos y ponlos en tu ensalada favorita.

Datos importantes de los brotes de girasol:

El 70% es clorofila.
Tienen 11 veces más calcio que la leche, 5 veces más hierro que la espinaca, 5 veces más magnesio que la banana, 60 veces más vitamina C que la naranja, 45 % más proteína que la carne y todos los aminoácidos esenciales.