Moler un poquito el ajonjolí en el moledor de café o procesadora, luego poner tomate picado, sal y pimienta y procesar hasta que se forme una mezcla suave, al final poner el maíz y rellenar los tomates.
La ensalada que se encuentra en la foto es de, espinaca, lechuga, zanahoria, repollo morado, manzana, semillas de pipián, sal y limón.