Alitas picantes de coliflor
Ingredientes
- 1 cabeza grande de coliflor
- 1 1/2 taza de salsa Silvaracha
- 1/4 de taza aproximadamente de cátsup hecha en casa
- 1 cucharadita de ajo deshidratado
- 1 cucharadita de cebolla deshidratada
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre de manzana con la madre
- Miel al gusto (opcional)
Instrucciones
Sacar ramilletes de la cabeza de coliflor e introducirlos rápidamente en agua bien caliente y escurrir.
Mezclar todos los ingredientes para preparar la salsa picante e introducir los ramilletes de coliflor en ella.
Puede comerlos perfectamente en ese instante o poner a deshidratar el tiempo que desee.
Nota => Para preparar la Salsa Silvaracha mirar este video: https://www.youtube.com/watch?v=ZzwgKVGNss0
Servir las alitas acompañadas de un guacamole como la foto de arriba (licuar un aguacate, poquitas semillas de cajú, limón, sal y cilantro).
O también puede servirlas de esta manera, con aderezo estilo Ranch.